陶瓷分為釉上瓷、釉中瓷和釉下瓷。青花釉里紅屬于釉下瓷的一種，而粉彩卻是屬于釉上瓷的一種。提到釉上瓷和釉下瓷，我來簡單說一說他們的區別吧。釉上彩是指在己燒成瓷器的釉面上用彩料繪畫，再入烤花爐在600-800℃之間進行二次焙燒而成的品種。這種彩，因施在釉上，用手撫摸，有凸起感覺。如釉上紅彩、宋加彩、五彩、粉彩、琺瑯彩、墨彩等。由于彩在釉上，因而易磨損，易受酸堿等腐蝕，易褪色，但因品種豐富裝飾性強，多用于陳設器皿為佳。接下來，我們說說釉中彩吧，釉中彩陶瓷的彩燒溫度達到制品釉料的熔融溫度，陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中，冷卻后被釉層所覆蓋。這種產品表面視覺平滑，有玻璃光澤。由于顏料不直接接觸食物，所以鉛（鎘）溶出量較安全。釉中彩一般作為餐具生產較多，因為其造價比較昂貴，一般工藝品不用這種工藝，釉中彩餐具無鉛無毒，健康環保。后就要說說釉下彩了，釉下彩是生坯或經素燒坯胎或釉胎上飾紋加彩、罩釉，經1340℃左右高溫一次燒成，色料充分滲透于坯釉之中，色澤光潤耐酸堿無鉛毒。但因高溫燒成，適應的色料不多，顏色變化極難掌握，釉下彩主要有青花、玲瓏、釉下五彩和刻劃花等。
青花釉里紅云龍紋花口盤
一、青花釉里紅瓷
青花釉里紅，也叫“青花加紫”，是在青花間用釉里紅加繪紋飾的一種瓷器裝飾手法。釉里紅是我國的傳統釉下彩裝飾之一，它是用銅作著色劑的色料在坯體上描繪各種紋樣，然后施透明釉經過高溫還原氣氛燒成，在釉里透出紅色的紋樣，所以叫“釉里紅”。然而，青花釉里紅，就是指釉里紅與青花加在一起進行裝飾，以突顯青花的淡雅之美，加上大氣富貴的紅色裝飾使瓷器渾厚壯麗。把青花與釉里紅組合在一件瓷器上，成為一個新的藝術精品，這是景德鎮陶瓷藝人的一項創造性成就。說到這里，就不得不說一說這青花釉里紅的由來了。青花瓷早在唐代就開始發展，到明、清兩代為高峰，原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯，它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉后高溫一次燒成。成熟的青花瓷出現在元代的景德鎮。元青花的瓷胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al203含量增高，燒成溫度提高，焙燒過程中的變形率減少。多數器物的胎體也因此厚重，造型厚實飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強。其使用的青料包括國產料和進口料兩種：國產料為高錳低鐵型青料，呈色青藍偏灰黑；進口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。景德鎮青花瓷在原料、工藝、設計等等領域都是國內首屈一指的，從元代青花瓷一直流傳到當代，歷史悠久，源遠流長。青花是中國具漢族民族特色的瓷器裝飾，是釉下彩瓷的一種，也是中國陶瓷裝飾中較早發明的方法之一。它藍白相映，怡然成趣，晶瑩明快，美觀雋永。此時此刻，突然腦海中飄來一首歌，“天青色等煙雨，而我在等你。”這首青花瓷完全不能寫全它的優雅美麗，這首歌也在年輕人中備受歡迎，使得青花瓷也被新生代的人們所喜愛，這首歌2008年7月5日在第19屆臺灣金曲獎頒獎典禮上獲得年度上佳歌曲獎、年度上佳作詞獎和年度上佳作曲獎三項獎項，人們對青花瓷的敬仰可見一斑。
接下來，我們來說說釉里紅瓷吧。釉里紅瓷起源于元代，兩者組合為青花釉里紅瓷也是在元代，根據已發現的文物資料，江西省“至元戊寅”款青花釉里紅，既是釉里紅器有明確紀年的瓷器，又是青花釉里紅器起源的物證。釉里紅瓷是指用銅紅料在胎上著彩，然后罩以透明釉在高溫還原氣氛中一次燒成，使釉下呈現紅色花紋的瓷器，其制作工序與同時代的青花瓷大體相同，因紅色花紋在釉下，故稱釉里紅瓷。由于釉里紅以銅紅料為呈色劑，銅紅釉在燒造技術上難度很大，正常顯色不僅與彩料中的銅含量和基釉的成分有關，并且對燒造的氣氛和窯溫的要求都十分敏感，配方和燒成條件的任何細小變化都會導致色調不正，因此發色純正的釉里紅瓷在元代很少見，大多是灰紅色，而且銅離子對溫度極為敏感，在窯爐中火候不到，呈現黑紅色或灰紅色；火候稍過銅離子便揮發，從釉層中逸出，呈現特有的飛紅現象或干脆退色，使得紋飾不連貫。并且當時燒柴窯很難控制窯溫，只有憑把樁師父的經驗與取出火照對比，無法大規模生產，加上當時朝代原因，在元朝，元人尚白，漢人尚紅，民族認同感也有別，所以釉里紅產量一直就非常少。
青花釉里紅瓷是我國珍貴的陶瓷品種之一，因為其燒制出的成品合格率較低，使得青花釉里紅的產量低下，而且，在漫長的封建社會歷史條件下，沒有現代專利制度，燒窯技術與釉里紅的配方長期嚴格保密，只是在極其狹小的范圍內相傳，使得其工藝傳承有一定限制，自然物以稀為貴嘛，所以其價格也是較為高一些的，其精品佳作更是少之又少。
粉彩人物大盤
二、釉上粉彩瓷
粉彩瓷是一種釉上彩瓷，創燒于清朝康熙年間，到雍正年間已經慢慢成熟，到了乾隆年間粉彩瓷已經十分繁盛，粉彩瓷粉潤柔和，秀麗雅致，受到皇室與大眾的喜愛。粉彩是雍正彩瓷中著名的品種之一，彩料比康熙朝的要精細，色彩柔和，皴染層次多。大多數在白地上、少量在色地上繪紋飾。以花蝶圖為多，牡丹、月季、海棠、四季花也極為普遍，人物故事圖，在粉彩中也比較多，其中還有一種紋飾是多的，那就是代表著吉祥寓意的諧音文字，例如“福”“祿”“壽”等等。雍正粉彩官窯器多數有“大清雍正年制”兩行六字楷書款。民窯精品有私家堂名款，也有圖案標記，以器底繪青花筆、錠和如意，諧音“必定如意”等為突出。粉彩是乾隆朝瓷器中所占比重較大的品種之一，在雍正瓷的基礎上又有新的突破。乾隆粉彩中的一部分繼承了雍正時期在肥潤的白釉上繪疏朗艷麗紋飾的特點，如常見的折枝花卉盤、碗、小瓶、面盆、人物筆筒和大件器物鹿頭尊等。嘉慶時期的瓷器粉彩瓷也是相當繁盛，嘉慶朝粉彩官窯器中的粉彩開光器為多見，其次它繼承乾隆制作的壓鳳尾紋（即軋道工藝）粉彩也非常多。萬花堆、百花圖畫面的器物亦是十分突出，特別要說的是，當時的粉彩瓷在碗類器上也出現了山川風景畫，十分優雅大氣。但是當時粉彩碗、盤之類器物的圖案還是以花卉、花果為多，特別突出的是過枝癩瓜的圖案，象征著瓜瓞綿綿的吉祥之意。
到了今天，粉彩瓷也是一直在延續，在發展。平常，我也是十分樂衷于畫粉彩瓷，當今的粉彩瓷與古時的粉彩瓷還是有很大區別的，畢竟我們不單是傳承這門技藝，也還在它的基礎上探索新的東西。新的粉彩瓷采用不含鉛的釉顏料與著色氧化物按重量9：1配比，入磨機細磨，制得水色顏料及油色顏料，用于瓷器釉面裝飾，經780℃-850℃燒成，獲得制品。它以釉替代傳統釉上彩的鉛熔劑，消除了所有有毒物質，具有使用環保安全、色調豐富多彩的特點。
我相信，在不久的將來，陶瓷的發展之路將是寬闊的大道。我們將在這座千年古鎮上延續千年的陶瓷技藝，令世人驚嘆。
