研究陶瓷酒壇在造型方面的語義特征及對消費者的心理影響，以期對陶瓷酒壇的造型設計起一定的引導作用。本文通過理論剖析與案例舉證，對陶瓷酒壇造型語義的形成及其特征進行了研究與分析。陶瓷酒壇的造型語義，可歸納為反映酒文化、吉祥文化、地域文化以及體現獨特創意和追求形式美感等。陶瓷酒壇造型的語義特征對反映酒的內涵、提升酒的品質、增強消費者購買欲都起著至關重要的作用。
景德鎮水晶釉陶瓷酒壇
以陶瓷作為酒包裝容器材料在我國已有非常久遠的歷史，雖然科技的發展使當今酒的包裝材料日趨多元化，但陶瓷因造型可塑性強、性質安全穩定以及具有獨特的文化底蘊及心理親和力等優點，依然是目前為主要的酒包裝材料。
作為白酒主要包裝形式的陶瓷酒壇，在構成上包含了材料、造型、色彩以及裝飾等諸多要素，而陶瓷酒壇的造型是影響消費者購買的重要因素。著名符號學家穆卡洛夫斯基將產品功能的概念劃分為實用功能和產品語言功能。從造型方面講，實用功能是陶瓷酒壇造型的基本要求，是構成產品的依據和基礎。而語言功能卻是通過造型并結合陶瓷材質，將產品符號和形式審美功能統一形成一定的產品語義，即通過設計語言使陶瓷酒壇的造型產生象征意義，使人感悟到其造型的精神所指，并以此與酒的品質相吻合，以“完成從表層的使用功能到深層的文化積淀的轉向，使消費者得到物質、精神上的雙重滿足。”從而激發消費者的購買欲望。
中國既是陶瓷古國也是酒的世家，二者都有著豐厚的歷史文化底蘊，作為包裝容器的陶瓷酒壇造型也因此蘊含了豐富的語義特征，具體可歸納為以下幾種類型。
（1）以反映酒文化為造型語義
經過長期的歷史積淀，不同的地域都形成了獨特的酒文化現象。中國是酒的故鄉，酒文化更是內涵豐富，主要反映在“禮”和“文”兩個方面。
古人云：“禮以酒成”，酒的初功能便是用于祭祀，后受儒家禮儀思想的影響，更是形成了“無酒不成禮”的酒文化現象。中國古代的禮器種類繁多，在青銅禮器中，有些本身就是用來盛酒的，如青銅爵、斝、尊、卣、觶、觥等，有些則是用來煮食或演奏用的，如鼎、鼓、鐘等。有些陶瓷酒壇便是模仿了這些古代禮器的造型設計而成的，在傳達給人們禮儀特征的同時，也帶給人們濃重的歷史和文化感。如“瓦崗寨酒”采用青銅禮器鼎作為酒壇造型，鼎代表著帝王權貴，象征了酒的品質，同時又喻示了為人處事要有一言九鼎的寬大胸懷，傳達給人們一種關于禮儀的質樸之情和關于酒品的溫和淳樸。
道家與酒更是有著不解的淵源，莊子主張物我合一、天人合一、齊一生死，追求自然無為、逍遙恬淡、絕對自由的人生觀，甚至提出了“醉者神全”的概念。因自由、藝術和美是三位一體的，因此這種自由精神也為文學藝術家的創作產生了深遠的影響。“李白斗酒詩百篇”，文人墨客追尋自由精神并借助酒精的作用尋找創作靈感來賦詩作畫，因此酒也就有了“文”的特質。有些陶瓷酒壇借鑒于山水景物、梅蘭竹菊等造型來營造一種文化氣質，從而給人們帶來自由恬淡的藝術享受和精神升華。如“泰山雄風酒”采用泰山十八盤山峰作為酒壇造型，營造一種峰巒雄偉的意境美，將酒的特質寄情于山水，使人們從中感悟到泰山的巍峨和雄壯，是對酒包裝的一種藝術升華。
（2）以吉祥文化為造型語義
人們在生活中都充滿了對于美好生活的期盼，久而久之便形成了獨特的吉祥文化。中國的吉祥文化源遠流長、博大精深，凝聚了中國人的生命意識、倫理情感、宗教信仰以及審美情趣，并通過語言、文字、裝飾等符號反映到日常生活的方方面面。一些動物、植物、器物等因其特有的品格而被賦予了各自的吉祥寓意，如人們熟悉的十二生肖，植物中的荷花、桃子、柿子、花生，物品中的燈籠、鞭炮等。人們將具有吉祥寓意的形態作為造型符號反映到陶瓷酒壇上，酒也就被賦予了吉祥的含義，人們以此祈福，以體現對美好未來的向往并得到心靈上的慰藉。
葫蘆是一種非常受中國人喜愛并蘊含了豐富吉祥語義的植物造型，因葫蘆音近“福祿”，有聚財、富有的含義；且葫蘆里種子眾多，可象征“子孫萬代、多子多福”；道家更是將葫蘆視為神器，盛以延年益壽的靈丹妙藥，葫蘆也就有了長壽百歲的寓意。因此，采用葫蘆為造型的陶瓷酒壇在國內也較為常見，如“蒙山壽星酒”以葫蘆為造型，以陶瓷為材質，上面飾以壽星浮雕，給人以飲用此酒可延年益壽的美好聯想，深受消費者喜愛。
（3）以反映地域文化特色為造型語義
水和糧食都是釀酒的主要原料，“一方水土養一方人”，加上生產原料與生產工藝的不同，因此，酒也就具有了濃濃的地域文化特色。采用具有地域文化特征的元素作為陶瓷酒壇造型，不但可以增強當地人的鄉土親情和地域歸屬感，對于宣傳地域文化、增強人們對當地的了解也起著重要的作用。
地域文化有的來自于當地的神話傳說或風土人情，如“泰山石敢當酒”以人物石敢當手提寶劍、背靠泰山為陶瓷酒壇造型，不但反映了當地的地理風貌，還表現了當地關于石敢當用浩然正氣壓制厲鬼惡煞的傳說，對促進泰山旅游也起了重要的宣傳作用；還有的陶瓷酒壇造型是為了紀念本地所發生的歷史事件而設計的，如為紀念臺兒莊大戰而生產的“1938大戰酒”，采用子彈、手雷、炮彈等大戰中運用的武器作為造型，而且武器的威力越大，酒精度就越高，不但使人聯想到當時戰爭的慘烈，還對人們了解歷史、增強民族自豪感和自信心起了重要作用，此酒也已成為當地的旅游紀念品而廣受旅游者喜愛。
（4）以標新立異為創意出發點
如今是一個多元化的時代，有些人喜歡以使用個性化的產品來標榜自己的個性以及歸屬感。而有些產品也希望通過個性化的符號特征來吸引消費者，造型就是其中的重要表達元素。有些酒為了標新立異，不但酒名起得非常奇特，陶瓷酒壇的造型也隨之凸顯各種個性。如“酒鬼酒”以麻袋為酒壇造型，設計上可謂大俗大雅、質樸歸真，不但向人們傳達了糧食酒、放心酒的概念，還傳遞了一種溫情和親情，充分展現了“酒鬼酒”作為“第一文化酒”的個性語義。
還有的陶瓷酒壇采用趣味性造型來取悅于人，比如模仿超萌可愛的人物或動物造型激發人們的興趣，使人在開口一笑中獲得對產品的認同感。如一種品牌叫“老大”的白酒，采用夸張的豎起大拇指的手型作為瓶型，其中蘊含了喝酒的豪爽、為人的豪邁以及做事追求極致等含義，還讓人產生“喝了這酒，我就是老大”的趣味聯想，使人看了頓生好感。
（5）以追求形式美感為出發點
人們在長期的勞動實踐中創造了各種美的陶瓷形態，從而形成了陶瓷造型藝術自成體系的、獨立的視覺語言形式。單從陶瓷瓶器造型上就有葫蘆瓶、梅瓶、紙錘瓶、天球瓶、膽式瓶以及馬蹄尊、雙陸尊等眾多形態。這些傳統的陶瓷造型在比例與形態方面都達到了公認的完美無缺，不但在古代常作為酒的包裝容器，大多一直延續到現在還在使用。
人們對于傳統的造型形態往往冠以歷史的符號印記，因此以傳統陶瓷瓶作為酒的現代包裝容器，不但會給人以美的享受，還會給人帶來深厚的歷史感和文化感，人們常說“酒是陳的香”，傳統陶瓷瓶容易襯托白酒“陳年老酒”的特征，所以深受消費者歡迎。如“九鼎原漿酒”采用傳統梅瓶作為包裝容器，梅瓶的歷史感加深了原漿酒的陳年特質，二者相配從而達到了相得益彰的完美效果。
有些陶瓷酒壇在造型上去除了過多的曲線，轉而以直線為主進行設計表現，使造型看上去更加硬朗和簡潔，從而也具有了一定的現代氣息，比較符合現代人追求簡單生活的審美情趣。如“飛天茅臺系列酒”酒壇，瓶體以直線為主，只在頸部做了臺階式曲線處理，看上去簡潔大方，在眾多以傳統元素為造型表現的陶瓷酒壇中也可謂是一種個性展現。
從以上分析可以看出，體現陶瓷酒壇語義的形式多種多樣。但是，每種陶瓷酒壇都不可能通過一種單一形式來反映其語義，而是多種形式的綜合展現，如在反映地域文化的同時，也會通過其形式美感來取得消費者的認可，或者還同時反映酒文化或吉祥文化等。因此，陶瓷酒壇的造型設計應該具有一定的邏輯性和科學性，應以市場和消費者定位為前提，在充分了解目標消費群體認知程度和情感特征的基礎上，使造型語義適應于相應的文化背景進行創意表現，通過內容和形式之間的有機聯系來傳達足夠的產品信息和精神文化內涵，從而也達到陶瓷藝術服務于民生的目的。
陶瓷的色澤、質感是其材質內在品質的外在表現，或粗糙、或細膩，或溫潤、或清脆，都會給人們帶來不同的心理體驗，陶瓷酒壇也會因材質的不同展現出不同的語義特征，因此，應該把握陶瓷的材質特點，把造型因素與質地美有效地融為一體，充分展示出材質上的絕佳狀態，才能更加完美地反映陶瓷酒壇的語義特征。另外，陶瓷酒壇的造型語義只是整個酒包裝語義的一個重要組成部分，只有將其與酒壇的色彩、肌理、圖形、文字以及與外包裝等包裝因素進行有機的結合，通過藝術手段將這些視覺符號進行轉換和升華，形成完美的包裝語義，才能從整體上打動消費者。
