陶瓷中古老，亦是能打動人的是顏色釉陶瓷。顏色釉瓷是指在釉中摻入不同金屬氧化物和天然礦石為著色劑，施在瓷器的坯胎上，再將坯胎高溫焙，燒成后呈現不同顏色的瓷器。由于窯變的不確定性，每件顏色釉瓷都是獨一無二的孤品、絕品。
早在商代，顏色釉瓷就已經有了，可以說是陶瓷出現就出現顏色釉了。商代歷史有六百多年。商代的陶器前后差別較大，陶瓷史家們往往把它分成三個時期來介紹：商代早期的陶器，以泥質灰陶為主，夾砂灰陶較夏代為多。商代中期的陶器，以泥質灰陶和夾砂灰陶多，約占同期陶器總數的90%以上。商代晚期的陶器，以泥質灰陶和夾砂灰陶為多，另有少量的泥質紅陶。像已經出土的商代黃釉瓷罐，侈口、折肩、深腹、弧壁下收，至底內凹。器表遍飾方格紋（麻布紋）。燒成溫度在1200攝氏度左右，吸水性弱，叩之有金屬聲，已完全具備了瓷器的基本特征，口沿及肩部施淡黃色釉，釉面光亮、瑩潤。現收藏于安陽市博物館，這就是早的顏色釉。
在漢末晉初，開創了青釉瓷器。所謂“青釉”，顏色并不是純粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等，但多少總能泛出一點青綠色。青釉特點為釉色古雅、沉穩，釉面均勻、滋潤，釉質堅致、細膩。在劉子芬《竹園陶說》中有：“青色一種，常與藍色相混。雨過天青，鈞窯、元窯之青，皆近藍色”。到了唐代，又創造了以黃、紫、綠為主的三彩。三彩瓷器在魏晉南北朝開始萌芽，在唐朝大展拳腳，亦稱作“唐三彩”。三彩瓷種類繁多，主要有黃地三彩、綠地三彩、紫地三彩、墨地三彩、醬白地三彩、虎皮三彩。還有釉下三彩，即由青花、釉里紅和豆青三種釉下的色彩組成，它是康熙時期一種特殊品種。繼唐代之后，宋代仍繼續生產三彩器，與唐三彩相比，宋三彩以生活用具為主，有枕、洗、盂、盆、盤、佛塔及一些玩具。
在宋代出現了天青釉、粉青釉、紅寶釉、紫寶釉和黑釉。先說說天青釉吧，天青釉是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，它還有一個文藝的名字叫做“雨過天青”，天青釉之名出自五代后周柴世宗批語：“雨過天青云破處，這般顏色作將來”，是一種幽淡雋永的高溫藍色釉，我國古代陶書描寫的青如天、明如鏡，正是對這種釉色特點的形容。天青釉在宋代的名窯中就開始出現，嗣后各代都有仿制，新中國成立以后，這一優美的傳統色釉大放異彩，除裝飾陳設瓷以外，還廣泛地用它裝飾茶具、餐具、陶瓷酒壇、糖缸等日用陶瓷。
顏色釉雕刻荷花陶瓷酒壇
受到廣大人民的一致稱贊。粉青釉，釉色青綠淡雅，釉面光澤柔和，達到類玉的效果，為青釉中上佳色調之一。南宋許多瓷窯均燒制粉青釉，郊壇下官窯亦燒成仿龍泉窯粉青。明、清時期的景德鎮窯燒制的粉青釉，釉中除鐵外，還有微量的鈷元素，因此呈現淺湖綠中閃微藍的顏色。其釉色發色略帶乳濁性，乃龍泉窯首創，宋官窯和以后的景德鎮窯均有成功作品。黑釉，發色為黑色或者黑褐色，就黑釉的品種而論，可以分為一般黑釉與花色黑釉兩大類。油滴、兔毫、玳瑁、麻醬釉等，即屬花色黑釉。黑釉瓷器出現于東漢中、晚期，但當時的釉色為深褐綠色乃至黑色，釉層也薄厚不均，常有蠟淚痕，并在器表的底凹處聚集著很厚的釉層。黑釉適用于工藝瓷、日用瓷、陶瓷酒具等裝飾。黑釉廣泛使用于強化瓷、骨質瓷、軟質瓷、硬質瓷、日用瓷、建筑瓷等瓷種的釉上裝飾。并且，適用于陶瓷烤花、玻璃裝飾、馬賽克。品種有大黑釉、孔雀綠、艷黃系列產品等等。
從元朝往后看，鈞窯逐漸衰落，漸漸斷燒。明清兩朝，顏色釉發展到了極致，同時皇家對顏色釉陶瓷的生產和使用進行了嚴格的規定。明清兩代官窯生產的顏色釉瓷器，民窯不許生產，如果違犯此規，嚴重者殺頭。《明英宗實錄》卷一六一記載，正統十一年（1446年）時下令：“禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍、白地青花瓷者，首犯凌遲處死，籍其家貲，丁男充軍邊衛，知而不以告者，連坐。”如此嚴酷的法律，保證了皇家對顏色釉瓷器的壟斷，提高了官窯顏色釉瓷器的身價。
在明代，出現了鈞紅、祭紅、郎窯紅、胭脂紅、美人醉等色釉，這些色釉極其名貴。均紅的出現有著重大意義，鈞紅釉瓷器屬我國早出現的一個銅紅釉品種，它的誕生，結束了當時青花瓷獨占鰲頭的局面，這在我國瓷業發展史上，是一件劃時代的大事。其意義深遠，不僅是鈞瓷工藝的一大創舉，而且開辟了陶瓷美學的新境界，為元、明、清時期出現的釉里紅、鮮紅、郎窯紅、豇豆紅、霽紅等名品奠定了基礎。那它為何叫均釉呢？因它初為宋時河南禹州鈞窯（現河南禹州市）所燒造，故稱“鈞紅”。祭紅，它妖而不艷，紅中微紫，色澤深沉而又安定，釉中無龜裂紋理，是顏色釉瓷中之珍品。它還有一個催人淚下的故事：有一燒瓷藝人，技藝超群，專為宮廷燒制御瓷。這位藝人育有一女，名叫繼紅，天生麗質，父女相依為命以燒瓷為生。一次因皇宮要燒制御品佳瓷，御窯連燒數十窯也未成功，眼看日期己到，再不燒成御瓷的窯工全將被殺害，繼紅為救其父和眾窯工，便以自己鮮血做釉料燒制出一種稀世罕見的、色調安定肅穆的釉瓷。繼紅少女救了父親和眾窯工，自己卻因失血過多而亡，為紀念這位舍身救眾的女子，后人便將此瓷稱之為“祭紅”，改“繼”字為“祭”。郎窯紅色彩絢麗，紅艷鮮明，且具有一種強烈的玻璃光澤。由于釉汁厚，在高溫下產生流淌，所以成品的郎紅往往于口沿露出白胎，呈現出旋狀白線，俗稱“燈草邊”。郎紅釉是以銅為著色劑，用1300℃高溫燒成。由于對燒成的氣氛、溫度要求很嚴，燒制一件成功的產品非常困難。因此當時有民諺說：“若要窮，燒郎紅。”所以郎紅器在當時就很昂貴。胭脂紅，俗稱洋紅，呈淡玫瑰色，光亮透明，主要用于花頭或人物服裝的洗染，彩燒溫度范圍很窄，對彩燒溫度的要求，基本以它為標準。胭脂紅釉創燒于清康熙末年，雍正、乾隆、嘉慶、光緒等朝均有燒造，其中以雍正朝產量大，質量精。胭脂紅不同于以往御廠制瓷時所用的銅紅和礬紅，它是一種以金著色、帶有紫色調的粉紅色，由于釉中含金，因此也常被人稱為“金紅”。
隨著時間漸漸流逝，顏色釉瓷在陶瓷發展的長河中漸漸失去主導地位，釉上粉彩和釉下青花，漸漸獨領鰲頭，還有一些新興瓷種的出現，使顏色釉瓷處于一個非常尷尬的境地。我認為，顏色釉瓷應該得到后世的傳承與發展，它獨特的文化魅力需要被世人所熟知。
