泡菜壇子滲水是因為你的壇子有肉眼看不到的裂縫，這種現象經常發生在土陶的壇子上，泡菜壇子滲水怎么辦？
可以拿濃的洗米水浸泡一天，也可以拿煮好的米漿浸泡，或者直接放米漿到火上適當加熱，還可以裹上黃泥后烤干。我喜歡用陶瓷壇子，這樣一般不會有滲水的問題。
泡咸菜用的瓦罐壇要求是不滲水的，但是由于有時它本身的質量問題，使用時間長了，構成瓦罐材料里面的細小砂粒脫落掉了，這時在壇子的周圍就會發現有滲水的問題，這時，如果你不及時進行處理解決這一問題，壇子里面的鹽水和泡菜都會壞掉。要解決這個問題，方法也不難，我就把處理這一問題的方法告訴給大家，希望對你有所幫助。用手稍微帶力將油泥（就是一般買空調時廠家附帶送的那種呈黃色狀的油泥）粘貼在滲水的地方，涂抹均勻即可。這種方法特別簡單有效，但需要說明的是，這只是對有輕微滲水的瓦罐有效，如果滲水很嚴重縫隙較大，就只有另換壇子了。
泡菜壇子滲水有些人用瀝青修補，這是不可取的，瀝青肯定是有毒的，泡菜壇子的水接觸這些物質可定是不健康的。
新買的陶瓷泡菜壇子由于存放和運輸，表面形成了很多細菌和污垢，那應該怎么清洗才能使用呢？
我廠先后為湖南芷江懷化多家酸蘿卜泡菜企業定制過泡菜大缸。例如:譚氏、金花泡菜、大缸小椒、卜先生、正味泡菜等。
1.容器。陶瓷泡菜壇很好，表面光滑、制作精美的各種罐子，包括玻璃罐，都不如陶瓷泡菜壇好。 景德鎮纏枝蓮泡菜壇 2.用水。井水或礦泉水，不用自來水。原因是，腌制泡菜也需要豐
有些人發現腌泡菜過程中，泡菜壇子鹽水里面的鹽全部溢出壇子了，在外面形成一層白的，泡菜壇子外面滲鹽是怎么回事？
喜歡做泡菜的朋友都知道，現在市場上的泡菜壇子有土陶、玻璃、陶瓷三種材質。那么，泡菜壇子哪種材質好呢？
無論是什么樣的泡菜壇子，避光、密封這兩個性能是必不可少的，下面就為你推薦幾款美觀又實用的景德鎮瓷器泡菜壇子。
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四川泡菜那是出了名的好吃，其口味酸辣可口，今天，小編就帶大家來看看四川泡菜的腌制秘方。
